Visserijproducten die voor import of export worden aangeboden, moeten voldoen aan de vastgestelde voorwaarden en modaliteiten opgenomen in het Viskeuringsbesluit (S.B. 2002 no.9) en moeten na keuring door het VKI geschikt zijn bevonden voor menselijke consumptie.

Zowel visserijproducten in Suriname geproduceerd, als die welke in Suriname worden ingevoerd, zijn aan dezelfde keuring door het VKI onderhevig.